INFORMACIÓN DEL RESTAURANTE RESTAURANTE CENTRAL TEOPISCA, CHIAPAS

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RESTAURANT CENTRAL
TEOPISCA, CHIAPAS.

El Restaurante Central fue fundado en el año de 1954 por la Señora Victoria García. En el crucero el Carmelito, posteriormente se hace cargo la señora Hermila Ballinas Fonseca, quien desde un inicio se sumó al esfuerzo de construcción de un patrimonio para la familia. Los objetivos generales fueron en realidad bastante modestos; se trataba en principio de afrontar el sostenimiento de la familia. No obstante, dentro de este positivismo necesario, en el camino surgieron principios que determinaron el rumbo: era indispensable hacer las cosas bien y para ello había que hacer oficio. El quehacer cotidiano se transformó entonces en permanente reto y reflexión.

En el año de 1977 abrió sus puertas nuevamente dando un establecimiento más grande y dando a conocer la gastronomía típica de la región. En la ciudad de Teopisca Chiapas, ubicado en la avenida 1ra Sur Oriente # 3 Zona Centro. La apertura de este nuevo establecimiento se constituyó en un gran aliento para el restaurante, ya que sus espacios e infraestructura daban la posibilidad operativa de diversificar y ampliar la oferta culinaria, siguiendo la misma línea de especialidad: la cocina popular mexicana ofreciendo lo típico de la región (la cecina).

RESTAURANTE CENTRAL TEOPISCA, CHIAPAS

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